Ohodnotit recept. S koncem léta, když se začíná zase ochlazovat, se opět vracím k polévkám, na které jsem si v horkém období ani nevzpomněla. Jednou z mých oblíbených je dýňová polévka – její příprava je velmi snadná a existuje na ni spousta receptů. Tady je jeden z nich, s použitím kokosového mléka. Příprava
Postup přípravy receptu. 1. V hrnci na olivovém oleji necháme zesklovatět na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme kari koření, na kostky nakrájenou dýni, lehce osmahneme a zalijeme vývarem. Vaříme do změknutí a poté rozmixujeme ponorným mixérem. Znovu přivedeme do varu, přidáme smetanu a už nevaříme.
Středomořsky chutná rajčatová polévka s oreganem, olivovým olejem a hoblinkami parmazánu. Mexiko i Asii vám připomene rajčatová s chilli papričkami, limetou a nasekanou natí koriandru. S čím polévku podávat. Rajskou podávejte s těstovinami, kuskusem nebo vařenou rýží.
3. Jakmile houby začnou bublat, slijte z nich vodu, nalijte čistou a znovu přiveďte k varu. 4. V polévkovém hrnci rozehřejte máslo s olejem a osmahněte na něm doměkka cibuli, trvá to asi čtyři minuty. Pak přisypte mouku a míchejte tak dlouho, až získáte tmavě zlatou jíšku. Zalijte jí 1,25 l studené vody. 5.
Recepty s bílými fazolemi. Bílé fazole patří k oblíbeným luštěninám a to jak v suché, tak konzervované podobě. Mají krémovou konzistenci a jemnou chuť. Využít je můžete do polévek, pomazánek i dušených pokrmů. Je významným zdrojem vitamínu B, vlákniny, železa, draslíku a zinku. Vařte 15 minut, aby bylo maso hotové. Vyjměte, natrhejte vidličkou a vraťte do hrnce. 3. V misce dobře prošlehejte škrob a 60 ml vody. Vmíchejte do polévky a vařte do zhoustnutí, stačí 3–5 minut. Ztlumte plamen, vmíchejte vejce a špenát, odstavte z plotny a vsypte jarní cibulku. Dochuťte solí a pepřem. 5y2I.
  • oj7y494ewv.pages.dev/182
  • oj7y494ewv.pages.dev/18
  • oj7y494ewv.pages.dev/271
  • oj7y494ewv.pages.dev/240
  • oj7y494ewv.pages.dev/389
  • oj7y494ewv.pages.dev/377
  • oj7y494ewv.pages.dev/363
  • oj7y494ewv.pages.dev/331
  • oj7y494ewv.pages.dev/44

    • dýňová polévka s chilli apetit